魚の価値は、種類ではなく”状態”で決まります。
小田原で水揚げされた魚を、その日のうちに、最適な状態で都内の料理店に届けています。 当社の魚は、ミシュラン三つ星・二つ星・一つ星を含む料理店でご使用いただいています。
当社の考え方について詳しくはこちらへ 「弊社について」へ お取引の相談はこちらへ LINE
小田原の魚について詳しくはこちらへ note記事へ 主なお取引先様はこちらへ お取引様
株式会社さんの水産
〒180-0004
本社:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-20-1
吉祥寺永谷シティプラザ1002
小田原作業所:神奈川県小田原市早川2-20-1 6号店舗
TEL : 080-6658-8503
FAX :050-3085-4178
E-mail: [email protected]
●東京都ふぐ調理師免許 第21508号
●神奈川県ふぐ包丁師免許 第6108号
●Link
(株)小田原魚市場
http://www.odawara-uoichiba.co.jp/
●資料・写真協力
note 相模湾|プロ向け週次仕入れレポートも好評連載中
相模湾の水揚げから「使う魚/使わない魚/これからくる魚」を毎週提示。