小田原の朝どれ桜えび

駿河湾、富山湾と並んで日本3大深湾に数えられる相模湾。

急激に深くなるため、様々な魚種の生態系がみられます。

桜えびと言えばお隣、駿河湾・由比の専売特許ですが、小田原の定置網にも、深海からの上げ潮によって桜えびが混じることがあります。

とても希少で、透明感ある身はそのまま食べても全く癖がなく、甘みがあってとても美味しいです。