深いところにいるエビ。
尻尾が丸く内側に畳まれているユニークな姿は、カニとエビの中間のような恰好。
大きい個体は刺身もとれます。非常に美味。
よい出汁が出るので、梨割りにして味噌汁や、炒めてパスタも美味しいです。
レアな食材!!
深いところにいるエビ。
尻尾が丸く内側に畳まれているユニークな姿は、カニとエビの中間のような恰好。
大きい個体は刺身もとれます。非常に美味。
よい出汁が出るので、梨割りにして味噌汁や、炒めてパスタも美味しいです。
レアな食材!!
株式会社さんの水産
〒180-0003
本社:東京都武蔵野市吉祥寺南町3-24-13 イマーブル吉祥寺105
小田原作業所:神奈川県小田原市早川2-20-1 6号店舗
TEL : 080-6658-8503
FAX :0422-69-2251
E-mail: sanno.suisan@gmail.com
●東京都ふぐ調理師免許 第21508号
●神奈川県ふぐ包丁師免許 第6108号
●資料・写真協力
(株)小田原魚市場・下村氏