春先のクロダイ

小田原では春と秋に太った黒鯛が獲れます。

まだ海藻が生い茂る前の春先、クロダイの身質はクセがなく脂がのっています。

身も分厚く、丸々と太っています。

ぜひぜひ、この時期に小田原のクロダイをお試しください。

焼いても美味しい魚です。