本カマス　秋本番

300gオーバーの本カマス。

腹が厚く脂がのってきた。

肩が盛り上がっています。

思わず1本持ち帰って塩焼きに。

これぞ秋本番の脂のり。

皮目の香ばしさ、身のふっくらした旨味がたまりません！