赤崎のカキ　フリット

岩手の赤崎のカキ。

贅沢に大粒の赤崎カキを剥いた「むきカキ」を入荷。

この時期、広島産など瀬戸内海のものはまだまだ小粒ですが、赤崎はぷっくら膨らんでいてとても美味しいです。

セモリナ粉で揚げ、大根おろしをたっぷりすりおろして、ポン酢で。

太った牡蠣、満足感高いです。